Страноведческий анализ. Страна Швейцария
p align="left">2 января отмечается День Святого Бортольда;11 декабря отмечается праздник Эскалад;
1 августа отмечается День Конфедерации (национальный праздник Швейцарии).
7. Национальная кухня.
Швейцарская кухня заслуживает признание у гурманов всего мира, несмотря на достаточно сильное влияние соседних стран, у нее немало своих деликатесов. Одна из главных достопримечательностей - шоколад. Швейцария известна не только культурным и национальным разнообразием, но также и богатым выбором итальянской, французской и немецкой кухни. Традиционное питание базируется на нескольких основополагающих компонентах. Наиболее распространенные компоненты швейцарской кухни: яйца, мука, молоко, рис, масло, сыр, картофель, кукуруза, свекла, лук, капуста, сравнительно небольшое количество мяса и умеренно подобранный букет ароматических специй и трав. Несмотря на то, что животноводство в Швейцарии несказанно развито, мясо до сих пор не частый гость на столе швейцарцев.
Характерные блюда швейцарской кухни:
· Фондю;
· Рёшти (картофельные оладьи);
· Базельские брунели (печенье);
· Суп с сыром;
· Полента (блюдо из кукурузной муки, напоминает кашу);
· Раклет (блюдо из расплавленного жирного сыра);
· Безе.
8. Основные достопримечательности и другие объекты туристического интереса.
В стране изобилуют маленькие города с неповторимым колоритом. Запад страны, где расположены живописные горы Юра (высшая точка -- г. Монт-Тендр, 1679 м.), это огромный природный парк с глубокими каньонами, живописными склонами гор, засаженных виноградниками, красивые озера Невшатель, Биль и Леман (Женевское). Само Женевское озеро можно считать совершенно самостоятельной достопримечательностью страны, это самый большой водоем Швейцарии -- его длина 72 км., ширина -- до 13 км, при глубине до 310 м. Берега озера считаются одними из самых красивых в мире, а окружающие его городки насыщены памятниками старины. Этот район часто называют «швейцарская Ривьера», и это название он получил явно заслуженно. Вблизи озера, в Монтрё, даже растут пальмы.
Красивая гора Пилатус, расположенная неподалеку от Люцерна, ее высота составляет 2128,5 метров. Один из самых известных символов Швейцарии, запечатленный в шоколаде марки Таблероне, является гора Маттерхорн (высота 4478 м).
Невшатель. Внимания туристов заслуживают замок сеньоров Невшатель, Тюремная башня у подножия холма и великолепный собор (1185-1276 гг.) с памятником Гийому Фарелю. Можно совершить прогулку на скалистые уступы долины Бройе, откуда видна излучина реки Сарин или посетить основанный в 1157 г. Фрибур с его средневековым центром, собором Св. Николая (1490 г.) с 74-метровой башней и органом 1834 г., замком Пойя, крепостью Тур-Руж, монастырем августинцев (XVIII в.), иезуитской церковью Св. Михаила, отличным Музеем искусства и истории, а также знаменитыми мостами -- подвесным Заринген (1834 г.) и деревянным Берским. Престижный курорт Ивердон-ле-Бан расположен на берегу озера Невшатель, и известен своими серными и магниевыми термальными водами. Воды Ивердона славятся своей способностью лечить заболевания верхних дыхательных путей, ортопедические заболевания, последствия травм и переломов, невриты и невралгии. Среди многочисленных достопримечательностей курорта -- замок XIII века, развалины древнеримской крепости и археологические памятники кельтской эпохи.
Лозанна. Столица кантона Во, лежит на северном берегу Женевского озера. Город славится величественным готическим собором Св. Франциска (1145-1275 гг.), возвышающимся над старой частью города с её оригинальными домами и старыми мостиками над реками Флон и Луве. С северной стороны башни собора открывается неповторимый вид на город и озеро. Обязательно стоит посетить Олимпийский музей с обширнейшей спортивной экспозицией, Елисейский музей, замки Св. Марии (в настоящее время здесь заседает правительство кантона) и Болье, ярмарочный центр Пале-де-Вилье, парк Мон-Репо и университет. В городе множество театров и различных музеев, хороша и богатейшая Синематека Швейцарии.
Веве. Небольшой курортный городок и один из центров «швейцарской Ривьеры», расположен всего в нескольких километрах от Лозанны. Именно здесь осенью по субботам проходят дегустации местных вин на Рыночной площади и самый красочный Фестиваль вин, что и не удивительно -- винодельческие традиции этого региона восходят к XI веку. Последние годы своей жизни здесь провели Чарли Чаплин и Грэм Грин. Интересна также расположенная на горной террасе церковь Св. Мартина (1530 г.) с массивной квадратной башней и четырьмя колокольнями. Интересно посетить и Русскую церковь в северном стиле (XVII в.), богато украшенную множеством ценных икон, которая была построена графом Шуваловым.
Женева. Основанная в 500 г. до н. э. на правом берегу Роны ещё кельтами, считается одним из красивейших городов мира. Город славится своей элегантностью и великолепными парками, расположенными вдоль озера. На левом берегу Роны возвышается центр города с собором Св. Петра (1160-1232 гг.), Ратушей, Арсеналом, Оперным театром (1879 г.), Консерваторией (1856 г.) и знаменитым фонтаном Жет Д`О (1891 г.), расположенным на живописном озере, окруженном великолепными садами и парками. Одна из любопытных и уникальных достопримечательностей Женевы -- часы из цветов на Променад-дю-Лак с самой большой секундной стрелкой в мире (длина её достигает 2,5 м., диаметр -- 5 м., на создание часов используется 6,5 тыс. живых цветов). На правом берегу Роны -- «международная Женева» с Дворцом ООН, международным рабочим центром, Международным Красным крестом и другими организациями. Дворец ООН (1936 г.), расположенный в большом красивом парке и превосходящий по величине Версаль -- это настоящее маленькое «государство в государстве» (имеется даже собственное почтовое управление и выпускаются собственные марки) и крупнейший выставочный центр Европы -- здесь ежегодно проводится до 5 тыс. различных конференций и конгрессов. В городе более 30 достойных посещения музеев, таких как Международный музей Красного креста и Красного полумесяца, Музей искусства и истории с обширной коллекцией импрессионистов, прекрасный Музей часов, Художественный музей (1825 г.), Музей естественной истории, Музей Ариана (изделия из фарфора и хрусталя), университетские Музей Руссо и Музей Реформации, Международный автомобильный музей с уникальными машинами престижных и редких марок (более 500 экспонатов) и Музей автомобилей Жана Тюа с коллекцией уникальных транспортных средств, выпущенных до 1939 г.
Монтрё. Неподалеку от Женевы, на берегу Женевского озера, лежит «жемчужина швейцарской Ривьеры» -- Монтрё. Город известен на весь мир своими закрытыми частными школами и институтами красоты, ночными клубами и кабаре, барами и казино, музыкальными фестивалями джаза и классики, телефестивалем «Золотая роза» и фестивалем смеха. В выставочном центре постоянно проводятся международные выставки и ярмарки, в том числе Международный Телесимпозиум. В Монтрё жили многие великие писатели и музыканты, в том числе Владимир Набоков, который и похоронен на местном кладбище. На небольшом скалистом островке у побережья Монтрё лежит воспетый Байроном знаменитый Шильонский замок (XIII в.) со средневековыми подземельями, рыцарским залом, залом Правосудия, герцогской спальней и деревянной часовней.
Ньон. Лежащий на полпути между Женевой и Лозанной городок Ньон основан в 46 г. до н. э. Юлием Цезарем на месте поселения гельветов. Несомненно интереснейшими достопримечательностями города являются Римский музей с античными археологическими находками и макетом древнего города, Музей Женевского озера с аквариумами, моделями кораблей и обширной художественной коллекцией, а также расположенный в средневековом замке прекрасный Музей фарфора.
Цюрих. Является самым важным торговым и финансовым центром Швейцарии, а также крупнейшим банковским центром Европы, средоточием торговых и промышленных учреждений, раем для шоппинга и «культурной Меккой» страны. Центр города раскинулся на обоих берегах реки Лиммат, впадающей в Цюрихское озеро (длина -- 39 км., глубина до 143 м.). Знакомство с городом лучше всего начать с исторического центра Нидердорф, с его пешеходной зоной и живописными узкими улочками, вымощенными булыжником и застроенными домиками в готическом стиле. По вечерам район превращается в центр развлечений -- играют уличные музыканты, пиво и вино «текут рекой», здесь поют и танцуют до полуночи. Финансовый центр города и одна из самых знаменитых торговых улиц Европы -- Банхофштрассе. Здесь сконцентрированы многочисленные магазины и лучшие супермаркеты города -- «Глобус» и «Джелмоли», а также подразделения «Гномен фон Цюрих» -- одного из крупнейших банков Швейцарии и мира. К Банхофштрассе прилегает площадь Парадов, где расположены помпезные здания банка «Швейцарский кредит» (1876 г.) и отеля «Савой Бор-ан-Виль» (1838 г.), а также знаменитая кондитерская «Шпрюнгли». В городе множество замечательных средневековых построек -- романско-готический собор Гроссмюнстер (XII-XV вв.), знаменитая церковь Св. Петра с самыми большими часами в Европе (1538 г., диаметр циферблата 8,7 м.), часовня Васскирхе, костел Фраумюнстер (XIII-XIV вв.) с цветными витражами работы Шагала, монументальная Ратуша (1694-1698 гг.) с изысканным барочным залом для торжественных церемоний, Линденхоф («Липовый двор») и множество других, не менее примечательных зданий. Самый известный музей города -- Художественный музей Кунстхаус на Хаймплатц, у входа в который установлена скульптура Родена «Врата ада», и который славится первоклассной экспозицией по истории развития европейского искусства, а также французской и швейцарской коллекциями. В Швейцарском историческом музее представлено большое собрание экспонатов, посвященных истории и культуре Швейцарии. Музей Ритберга обладает огромной коллекцией восточного и африканского искусства. Музей оловянных игрушек гордится коллекцией из почти 400 тысяч старинных игрушек. Интересны также Музей шоколада на Хауптбанхоф и Музей современного искусства на Лиммаштрасе. Множество туристов посещают смотровую площадку Политерассе, с которой открывается прекрасный вид на город и его живописные окрестности.
