Реферат: Получение препарата РНК-азы из автолизных дрожжей. Мощность производства 80,3 кг (год (Курсовая)
br>Раздел 5. Изложение технологического процесс.
Материальный баланс стадий.
Стадия ТП-1. Кислотная экстракция белка из биомассы клеток.
Целью проведения стадии является полное извлечение нуклеиновых кислот из биомассы дрожжей (БВК) в водный экстрагент. Обработка клеток производится при оптимальных температуре (90°С), рН среды (1,7) и времени экстракции (24 часа), обеспечивающих 90-95%-ную экстракцию. По завершении стадии получают суспензию клеток дрожжей, которую перерабатывают на последующих стадиях.
Материальный баланс стадии ТП-1.
Таблица 3.
1. Израсходовано на стадии: | ||||||||
Наименование исходных продуктов, промежуточных продуктов | Содержа-ние ОВ, % | Загружено (получено) | ||||||
По массе, кг | По объёму, л | |||||||
технической | В 100%-ном исчислении ОВ | |||||||
-Осадок денуклеинезированных дрожжей -СВ -белок -Вода технологическая -Серная кислота, r=1,36 г/мл |
25 8,18 100 98 |
1005 2199,208 112,56 |
251,25 82,21 2199,208 110,31 |
773,07 2199,208 82,76 |
||||
Итого: | 3316,76 | 3055,04 | ||||||
2. Получено на стадии: | ||||||||
-Суспензия депротеинезированных дрожжей | 3250,42 | 2993,94 | ||||||
Всего: | 3250,42 | 2993,94 | ||||||
Потери: 2%.
Время проведения стадии ТП-1 – 24 часа.
Стадия ТП-2. Отделение белкового экстракта центрифугированием.
Целью проведения стадии является полное извлечение белковых веществ.
Материальный баланс стадии ТП-2.
Таблица 4.
1. Израсходовано на стадии: | ||||
Наименование исходных продуктов, промежуточных продуктов | Содержа-ние ОВ, % | Загружено (получено) | ||
По массе, кг | По объёму, л | |||
технической | В 100%-ном исчислении ОВ | |||
-Суспензия депроитеинезированных клеток -белок |
3,51 | 3250,42 | 114,09 | 2993,94 |
Итого: | 3250,42 | 2993,94 |
Таблица 4(Продолжение).
2. Получено на стадии: | ||||
-Сырой осадок клеточных оболочек -СВ -белок -Бесклеточный экстракт белковых веществ -белок |
20 3,84 3,34 |
1103,52 2049,39 |
220,70 42,38 68,45 |
1003,20 1863,08 |
Всего: | 3152,91 | 2904,12 |
Потери: 3%
Время проведения стадии ТП-2 – 0,3 часа.
Стадия ТП-3. Осаждение дрожжевой РНК в ИЭТ, отделение осадка.
Материальный баланс стадии ТП-3.
Таблица 5.
1. Израсходовано на стадии: | ||||||||
Наименование исходных продуктов, промежуточных продуктов | Содержа-ние ОВ, % | Загружено (получено) | ||||||
По массе, кг | По объёму, л | |||||||
технической | В 100%-ном исчислении ОВ | |||||||
-Бесклеточный экстракт белковых веществ -белок -Гидроксид натрия, r=1,2 г/мл |
3,34 40 |
2049,39 21,038 |
68,45 8,42 |
1863,08 17,53 |
||||
Итого: | 2070,43 | 1880,61 | ||||||
2. Получено на стадии: | ||||||||
-Сырой осадок РНК -белок -Надосадочная жидкость -белок |
17 1,54 |
299,21 1729,81 |
50,86 26,64 |
296,25 1546,74 |
||||
Всего: | 2029,02 | 1842,99 | ||||||
Потери: 2%.
Время проведения стадии ТП-3 – 24 часа.
Стадия ТП-4. Обезвоживание сырого осадка РНК.
Материальный баланс стадии ТП-4.
Таблица 6.
1. Израсходовано на стадии: | ||||||||
Наименование исходных продуктов, промежуточных продуктов | Содержа-ние ОВ, % | Загружено (получено) | ||||||
По массе, кг | По объёму, л | |||||||
технической | В 100%-ном исчислении ОВ | |||||||
-Сырой осадок РНК -белок -Спирт этиловый, r=0,8 г/мл |
17 96 |
299,21 366,49 |
50,86 351,83 |
296,25 458,11 |
||||
Итого: | 665,70 | 754,36 | ||||||
2. Получено на стадии: | ||||||||
-Обезвоженный осадок РНК -белок -Водно-спиртовой раствор |
45 |
104,72 547,67 |
47,13 322,16 |
101,66 637,61 |
||||
Всего: | 652,39 | 739,27 | ||||||